Questo viaggio ci porta nella Toscana settentrionale, nei dintorni di Lucca. Sotto la guida di un cuoco professionista impariamo a cucinare alcuni gustosi menu toscani. Durante le escursioni conosceremo le impressionanti Alpi Apuane, da dove proviene il prezioso marmo di Carrara, ed il paesaggio costiero tra Pisa e Lucca. L'olio d'oliva di questa regione è famoso, l'assaggeremo, come anche il vino, in diverse degustazioni.
Durante questa settimana alloggiamo in un simpatico e confortevole hotel*** nei dintorni di Lucca. Il nostro corso di cucina si svolgerà nella cucina professionale del ristorante all'interno del hotel.
Organizziamo viaggi enogastronomici e culturali che comprendono escursioni a piedi, corsi di cucina, visite a caseifici, cantine, frantoi, degustazioni ed altro.
Inoltre organizziamo escursioni e passeggiate nella provincia di Bologna, cercando di creare percorsi con visite presso produttori locali per valorizzare i piccoli produttori locali e biologici e promuovere la spesa locale.
Proposte escursioni 
